정보공유에 강한 내돈내산 후기들

가지탕수육이 먹고 싶어서 직접 만들어봤음!!준비물소스) 간장 5스푼, 식초 5스푼, 설탕 5스푼, 케찹 1스푼, 물 1컵(180ml) 봉지에 튀김가루 약간 넣고 소금간 살짝 솔솔 뿌려준 후 가지를 넣고 흔든다. 튀김가루 1.2 : 차가운 물 1 비율로 반죽물을 만든다.(차가운 물로 해야 바삭해짐) 기름 넉넉히 두르고 가지를 튀겨준다. 가지를 건져준다. 그 다음 소스 만드는 사진이 사라짐 ㅠ.ㅠ맨 처음에 나온 소스들과 재료들(파프리카, 양파 등 넣고 싶은 재료)을 웍에 넣고 끓여준다. 전분가루 1스푼, 물 5스푼 을 섞어 전분물을 만든다.농도 봐가면서 소스에 조금씩 투하! 가지를 다시 한번 센불에 휘리릭 튀긴다. 엄청 바삭 바삭해서물컹한 식감 때문에 가지 싫어하는 분들도 맛나게 먹을 수 있음!!! 완성된 ..

길어도 너~~~무 길었던 4월 말~5월 초의 연휴? 휴일.. (부처님 오신 날과 근로자의 날의 조합 크으) 근데 왜 벌써 끝이지..?ㅋㅋㅋ 눈물 좀 닦고 ^ㅠ^.. 계속 배달 음식만 시켜먹기 그래서 내가 직접 요리를 해보았다. 이름하여.. 소.갈.비.찜!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 우선 이마트 가서 젤 좋은 소고기를 집어왔다. 소고기 늠나 비싼 것.. ☆ 핏물을 반나절에서 하루 정도 빼야 잡내가 안난다고하는데.. 나에겐 그런 여유가 없는 것.. 그래도 대충 2시간 정도 핏물을 뺐다. 여기에 설탕 한스푼 정도 넣으면 핏물 빠지는 속도가 빨라진다고 해서 당장 넣었다. 핏물 빠지는 동안 야채 손질을 하기로! 모서리를 둥글둥글하게 다듬어주면 물러터지는 것을 방지할 수 있다고 한다. 대충 핏물 빠진 고기는 다시 한 번 끓는 ..